Er is veel belangstelling voor onze digitale cursussen. We organiseren ze met regelmaat: zie hieronder de details. Lees hier hoe het werkt: digitale cursussen

Ambachtelijk ijs in zeven lessen’, het boek – inmiddels tweede druk – waarin je ‘alles’ vindt over ijsbereiden ! Alle details vind je hier: ‘Ambachtelijk ijs in zeven lessen’. Je kunt het boek hier ook meteen bestellen.
Lees hier wat anderen ervan vonden.
Deelname aan de ondersteunende digitale cursus is gratis; het boek moet je natuurlijk wel betalen. Het kost € 27,90 plus verzendkosten.
Editie 11 van de cursus ‘Ambachtelijk ijs’ ging 30 november van start. Je kunt je al aanmelden voor de volgende cursus via het contactformulier, d.m.v. een reply op onze nieuwsbrief of via de links bij de beschrijvingen van de boeken. De startdatum volgt binnenkort.

.

‘Bordopmaak’: De gratis digitale cursus was meteen vanaf het begin spectaculair populair!! Editie 09 ging 29 november van start. Je kunt je al aanmelden voor de volgende cursus via het contactformulier, d.m.v. een reply op onze nieuwsbrief of via de links bij de beschrijvingen van de boeken. De startdatum volgt binnenkort.
Deelname aan de cursus is gratis; het boek – inmiddels tweede druk – moet je natuurlijk wel betalen. Het kost € 27,90 plus verzendkosten.
.Je vindt hier de details over het boek:
Bordopmaak in zeven lessen. Je kunt het boek hier ook meteen bestellen.

.

Ook de cursus ‘Ambachtelijk brood’  kent veel belangstelling: een voorafje, zeven lessen van ‘makkelijk’ naar ‘best moeilijk’ en nog twee toegiften. Lees de details door op de link te klikken.
Het boek Ambachtelijk brood in zeven lessen is eind oktober verschenen. De nieuwe ondersteunende digitale cursus Ambachtelijk brood. staat gepland voor 24 januari: je kunt je daarvoor opgeven via het contactformulier. Deelname aan de cursus is gratis; het boek moet je natuurlijk wel betalen. Je kunt het boek nu bestellen; je neemt dan automatisch deel aan de eerstvolgende digitale cursus.
Lees hier de recensies:

RECENSIE Boeken Winkels
Lees wat anderen ervan vonden.
Wanneer je het boek bij ons bestelt ontvang je een gesigneerd exemplaar.
en doe je automatisch mee met de digitale cursus. Bestel HIER

.

Vegan Gastronomie is de Nederlandse versie van hét boek over koken met uitsluitend planten in de Duitstalige wereld. We raadplegen dit boek regelmatig als we 100% plantaardige gerechten ontwikkelen: werkelijk het beste wat ooit gepubliceerd is op dit gebied. Schrijver/kok Sebastian Copien en kok Andreas Lieb gelden als dé vegan autoriteiten in Duitsland, Oostenrijk en Duitstalig Zwitserland. Je kunt de Nederlandse versie van het boek via Le cuisinier bestellen. Klik hiervoor meer informatie; je kunt hier ook meteen bestellen.

PS: De boeken Ambachtelijk ijs in zeven lessen, Bordopmaak in zeven lessen, Ambachtelijk brood in zeven lessen en Vegan Gastronomie zijn ondertussen ook verkrijgbaar bij de boekhandel en bij de grote e-commerce-bedrijven, maar……
Als je bij Bol.com bestelt gaat de marge naar Bol.com;
Als je bij Le Cuisinier bestelt gaat de marge naar Le Cuisinier.

Je begrijpt het: we stellen het bijzonder op prijs wanneer jij voor optie twee kiest ☺
Je kunt de boeken direct bij ons bestellen via het contactformulier, d.m.v. een reply op onze nieuwsbrief of via de links bij de beschrijvingen van de boeken. Ambachtelijk ijs in zeven lessen, Bordopmaak in zeven lessen en Ambachtelijk brood in zeven lessen kosten € 27,90 en Vegan Gastronomie kost € 49,90. Er komen nog wel verzendkosten bij.

‘Messen Slijpen’: een workshop voor kleine groepen: maximaal vier deelnemers per keer en we geven deze workshop alleen in Midwoud (NH). Volg de link Messen Slijpen voor meer info.

Deelname aan de digitale cursussen is voor abonnees van Le Cuisinier gratis. Wel geven we je in overweging om Le Cuisinier met een eenmalige donatie financieel te ondersteunen. De details vind je HIER en bij het cursusmateriaal.

Workshop Smaak & Smaakbalans Uitsluitend voor kookclubs. Circa 12 deelnemers. Proeven en zelf aan de slag met het ontwerpen op smaak.

Masterclass Dish Development Uitsluitend voor kookclubs. Twaalf koks, één keer theorie, één keer koken bij jou in de cuisine. In de tussenliggende maand: uitwerken, feed back krijgen, corrigeren, bijslijpen tot je helemaal tevreden bent. Een vijfgangenmenu dat voldoet aan alle criteria van ‘fine dining’: helemaal zelf bedacht. Lees er alles over door de link te volgen.

Masterclass IJsbereiden. Uitsluitend voor kookclubs. Circa 12 deelnemers. In deze Masterclass leer je recepten te maken voor ijsjes op het niveau van de betere ijssalon. Er worden uiteraard ook ijsjes geproefd.